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Bio Moringablätter geschnitten 20g

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Beschreibung

Moringablätter - bei uns mittlerweile, als Superfood, durch alle Medien gegangen - sind die essbaren Pflanzenteile des "Meerrettichbaumes" (Moringa oleifera). Vor allem die Blätter, haben einen hohen Gehalt an Proteinen, sind vitamin- (vor allem Vitamine A und C) und mineralstoffreich (Kalzium, Magnesium, Kalium, Eisen und Natrium) und schmecken ähnlich wie Brunnenkresse (leichte Schärfe). Der Name Meerrettichbaum leitet sich vom Gehalt an Senfölglykosiden ab, die dazu führen, dass seine Wurzeln ähnlich wie Meerrettich riechen und die Blätter einen scharfwürzigen Beigeschmack haben.


  • Verwendung: Um die in Moringa enthaltenen Nährstoffe in „angemessener Tagesdosis“ zu erhalten, empfiehlt es sich als Erwachsener 2 x täglich einen gestrichenen Teelöffel zu sich nehmen.... sinnvoll einbauen: Morgens zum Frühstück: z.B. auf einem Vollkornbrot mit Quark vermengt, zur Unterstützung (durch die enthaltenen Nährstoffe) des Sättigungsgefühls. Mittags als „Energie-Schub“ über den Salat, zu Gemüse-, Reis- oder Pastagerichten, als Dipp, Pesto oder als Suppengrün oder als Würze, anstelle von Petersilie, in Fleischbällchen ... aber Achtung: Abends können Moringablätter auch (bis zu 3 Stunden) wacher halten.
  • Als Tee-Aufguss:
    3 bis 4 Teelöffel getrocknete Moringablätter in ein Teesieb geben und mit 250 ml etwas abgekühltem Wasser übergießen. Das Wasser sollte nicht mehr kochen! Bei etwa 80 Grad bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe des Tees erhalten. 4 bis 5 Minuten ziehen lassen.
  • Spezifikation:
    Zutaten: Moringablätter*, *aus kontrolliert biologischem Anbau
    Herkunft: Nicht-EU-Landwirtschaft - siehe Etikett